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不严谨的地图炮。

说起对异乡食物的接受程度,就我的接触面而言,我觉得北京人算是表现最好的人群之一了。大概也和北京自身的小吃都比较 kuso 有关。写《鱼翅与花椒》的那个英国妹子,在成都肺片血旺也吃的不亦乐乎,成天嘲笑欧美人没有食物包容性,却在最后一章,面对一碗卤煮彻底败下阵来,仿佛面对「装满动物残骸的棺材」。如果一个外地人能够享受卤煮炒肝爆肚豆汁芥末墩,那么我觉得他面对其它地方食物,应该不会出现不适了……

对异乡食物的挑剔程度,感觉北方人好于南方,整个北方和江浙沪的矛盾,基本围绕着甜咸、咸淡、米面,但其实吐槽两句,互相也都是吃得下去的,不会觉得无法忍受。再往南,江西那边,我就见过很多每顿饭必吃米饭,不然明显不适的人类。广东其实大部分人的接受度都还好,也有很多奇葩,但感觉都属于消费主义惯出来的作。

印象中口味最狭隘的,反而是川渝,很多人挑食挑到不可理喻。随身带火锅料,出国旅行时每顿饭必吃火锅,见过的这种奇葩很多很多。

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@fivestone 因为吃辣确实会损害味蕾……我的重庆朋友觉得冷冻的耗儿鱼比深圳新鲜现杀的鲈鱼好吃,觉得更有鱼味,我:……那是腥味

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